リンク / 飲食店向け情報
料理界の名匠たちから飲食店の皆様へ応援メッセージ
#STOP食中毒 キャンペーンを […]
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お客様が飲食店でお弁当やテイクアウト商品を買う理由は何でしょうか?
飲食店が大変だから、助けてあげたいから・・・
常温はもっとも食中毒菌が繁殖しやすい温度帯です。温かい状態での販売も、同じ理由でリスクが高いです。お客様も日のあたる場所や車内におかず、すみやかに召し上がってください。
テイクアウトの場合「生野菜」には常に食中毒菌や虫害のリスクがあります。だからキャベツの千切り(カット野菜)のテイクアウト処理は大変難しいのです!
テイクアウトやお弁当が飲食店営業と違う点は、 […]
当サイトでは飲食店がテイクアウトを始める際の […]
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